日: 2018年12月23日

みなさま、こんにちは！

 

夏バテに欠かせない食材の一つに、『うなぎ』がありますね。

 

今日は、うなぎ通販の美食市『三河一色うなぎ』をご紹介させていただきます。

 

 

『旬の食材カレンダー』サイトによりますと、『鰻』次のような説明がされていました。

 

うなぎの旬は、土用の丑の日で知られる7月。

ただしこの時期のうなぎは養殖がほとんどで、天然物のうなぎは10～12月の冬が旬である。冬を越すために脂肪をたくわえるので身もやわらかくなり、美味となる。

 

7月が旬になったのは幕末に平賀源内が行った販売戦略によるもので、人工的な旬といえる。

 

ただし、うなぎは夏バテ予防に良いとされるビタミンを豊富に含んでおり、夏に食べるのも理にかなっている。

とのことでした。

 

夏、土用の丑の日に『うなぎ』をという宣伝がよくされるので、『鰻』は夏というイメージかなと思っていましたが、天然物は１０月～１２月の冬が旬なのですね。

 

でも、天然物のうなぎは、日本全国の流通量でいえば天然ウナギの占める割合はわずか０．３％未満とのことで、本当に天然うなぎは貴重なものになってしまいました。

 

さて、今日ご紹介する美食市株式会社が提供する『三河一色うなぎ』は、うなぎ生産量日本第二位の愛知県一色町直送のうなぎの蒲焼きをお届けするプログラムです。

”アオテ”と呼ばれる肉質の柔らかい上質なうなぎのみを選別してのお届けとなります。

 

 

さて、「鰻養殖は水作り」と言われるほど、うなぎを育てるには水が重要なのだそう。

 

美食市のうなぎは愛知県一色町産。 一色町は全国で唯一、『矢作川』の水を利用してうなぎを育てていて、限りなく天然に近く、ストレスのない環境でのびのびと育つことで、皮が柔らかく身に脂がのった良質のうなぎになるのだそうです。

 

この冬、ご家族で自宅で楽しんでいただいたり、夏場になりますと、贈答に利用して頂けくことなどもできますね。

 

 

お支払いは以下のとおりです。

1.クレジットカード
VISA、Master Card、JCB、Diners Club International、AMERICAN EXPRESSの5大ブランドのカードが全て利用可能です。

2.後払い（コンビニ・郵便局・銀行）

【このお支払方法の詳細】
後払い手数料：０円
商品の到着を確認してから、「コンビニ」「郵便局」「銀行振込」で後払いできる安心・簡単な決済方法です。
請求書は、商品とは別に決済会社から後日郵送されます。 発行日から１４日以内の表示されている期限日までに支払いをとのことです。

 

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